Tostada pequeña bicolor de leche matcha

Tostada pequeña bicolor de leche matcha
¿A alguien no le gustaría un brindis atractivo y delicioso? La forma es atractiva y la fragancia de la leche matcha está completamente integrada con el pan suave, cepillado y suave Delicioso y fácil de hacer, vale la pena probar a los amigos a los que les gustan las tostadas
Ingredientes principales
  • Tostadas en polvo marca Eagle 300g
  • leche 120 ~140g
Excipientes
  • Macha Matcha Qinglan 2g
  • Leche en Polvo 20g
  • Huevo Entero Líquido 55g
  • 50g Crema Batida
  • 10g Condensada leche
  • levadura tolerante al alto contenido de azúcar 3,5 g
condimento
  • Azúcar cero calorías 30g
  • Mantequilla 20g< /li>

Paso 1 de la tostada pequeña de dos colores con leche matcha1 .Primero prepare todos los ingredientes

Paso 2 deMatcha Milk Two-Color Small Toast2. Ponga todos los ingredientes excepto el polvo de matcha de mantequilla en el chef Encienda la máquina chef en el cubo de fideos para mezclar los ingredientes a baja velocidad, luego aumente la velocidad un poco para batir el masa a un estado de película espesa

Paso 3 de matcha con sabor a leche tostada pequeña de dos colores3.Mezcla polvo de matcha con un poco de leche

Paso 4 de tostadas bicolor con sabor a leche matcha4.Dividir la masa batida en dos y añadirla directamente para suavizarla Continuar batiendo los 10 gramos de mantequilla hasta que se pueda sacar una película transparente más firme .Se agrega otra parte en el matcha mixto y 10 gramos de mantequilla para hacer una masa verde

Paso 5 de tostadas pequeñas bicolor con sabor a leche matcha5.Dóblalo y colócaloen una caja de fermentación para fermentar hasta 1,5 veces su tamaño

Paso 6 de tostadas bicolor con sabor a leche matcha6. Una vez finalizada la fermentación, simplemente se divide en 2 porciones iguales y se redondean. Cubrir con film transparente y reposar durante 15 minutos

Escupida de dos colores con sabor a leche matcha Paso 77. Estirar la masa relajada de color verde y primario en un rectángulo

Paso 8 de matcha bicolor con sabor a leche tostadas8.Voltea la masa blanca y cubre la masa verde

Paso 9 de la tostada pequeña de dos colores con sabor a leche matcha9.Use un raspador para aproximadamente dos tercios del área Corte uniformemente en tiras largas

La práctica de la tostada pequeña de dos colores con sabor a leche matcha Paso 1010. Gira cada tira en una dirección en forma de espiral

Paso 11 de la tostada pequeña de dos colores con leche Matcha11. Enróllala desde el extremo sin un corte y cerrarlo

Paso 12 de matcha con sabor a leche tostada pequeña de dos colores12. Póngalo en la caja de tostadas

Paso 13 de la tostada pequeña de dos colores con fragancia de leche Matcha13. Póngalo en el horno y ajústelo a 38 grados para la fermentación secundaria al 89 %

Paso 14 de la tostada pequeña de dos colores con fragancia de leche Matcha 14. Luego póngalo en el horno precalentado a 160 grados y hornee durante unos 35 minutos. El ti específicoEl tiempo y la temperatura deben ajustarse de acuerdo con el temperamento de su propio horno.

1. Las diferentes marcas de harina tienen diferente absorción de agua y líquido de acuerdo con Ajuste el estado de la masa. Lo mejor es precalentar el líquido para la primera vez.

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