¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes!

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes!
Hoy les comparto mi tostada de leche de fermentación directa con textura delicada y suave. La leche es rica y súper deliciosa. En esta ocasión he utilizado dos cajas de tostadas pequeñas de 250 gramos. Aunque el horno de casa no sea muy grande, se puede hacer.
Ingredientes principales
  • 300 g de harina rica en gluten
  • 20 g de leche en polvo
  • 60 g de nata montada
  • 1 huevo
  • 110g de leche
  • Leche condensada 20g
  • azúcar glas 30g
  • mantequilla 20g
  • alta tolerancia al azúcar levadura 4g
Accesorios
  • Sal 2g

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 11.Preparar todos los ingredientes

Leche básica tostadas sin una gota de aguaer es una necesidad para los principiantes! Paso 22. Ponga los ingredientes excepto la mantequilla en la máquina de cocina dentro del balde mezclador

Tostadas de leche básicas novatas sin una gota de agua ¡Imprescindible! Paso 33. Mezcle los ingredientes uniformemente a baja velocidad y encienda la velocidad media y alta para batir la masa hasta obtener una película espesa.

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 44. Agregue mantequilla blanda y vuelva a encender la batidora y bata a baja velocidad. Deje que la mantequilla se adhiera un poco a la masa y luego gire a velocidad media-alta y bata hasta que pueda sacar un buen elástico y extensible. guante film

Fragancia básica de leche sin una gota de aguaImprescindible para tostadas principiantes! Paso 55. Saca la masa y ponla en la caja de fermentación..

Una tostada de leche básica sin una gota de agua es imprescindible para ¡principiantes! Paso 66. Fermentar a temperatura ambiente para duplicar la temperatura ambiente y unos 25 grados

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 77.Sacar la masa, presionar ligeramente el aire y pesarla, dividirla en 4 partes iguales, reposar y fermentar 20 minutos

Tostadas de leche básicas sin una gota de ¡el agua es imprescindible para los principiantes! Paso 88. Tome una masa relajada y extiéndala si hay burbujas de aire en el borde y dispárela

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 99. Voltee y enróllelo hacia abajo y el el resto se enrollanarriba de la misma forma, sella y relaja durante 10 minutos

Basic ¡Tostadas de leche sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 1010. Coge una masa enrollada y vuelve a estirarla ligeramente

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 1111.Dar la vuelta y enrollar de arriba abajo

La base sin una gota de agua ¡Imprescindible para principiantes en tostadas con leche! Pasos de práctica 1212. Enrolle el resto del mismo método en dos grupos y póngalos en la caja de tostadas

¡Las tostadas de leche básicas sin una gota de agua son imprescindibles para los principiantes! Paso 1313.Ponlo en el horno para la segunda fermentación y la fermentación estará llena al 80 %.Presiona suavemente elsuperficie con los dedos izquierdo y derecho y puede rebotar lentamente.

Basic La tostada de leche sin una gota de agua es imprescindible para los principiantes Paso 1414. Finalmente, póngala en el horno precalentado y hornéela en modo 3D de aire caliente a 160 grados. Después de hornear durante unos 30 minutos, saque inmediatamente la moldearlo y agitarlo, luego desmoldarlo, enfriarlo y sellarlo para su almacenamiento.

1 El contenido líquido de la masa debe ajustarse de acuerdo con el ambiente de absorción de agua, la humedad de la harina y el grado que puede dominar. .2 Escupir La marca de la caja es diferente, el material es diferente y el tiempo de horneado debe ajustarse de acuerdo con la situación de la tostada. 3. Controle estrictamente los detalles de cada paso tanto como sea posible. cada horno es diferente

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