Langosta picante

Langosta picante
Ingredientes principales
  • 1000 g de langosta
  • Tres rodajas de jengibre
  • 2 chalotes
  • 2 cilantro< /li>
  • 5 ajos
  • 15 chiles
  • 1 paquete pequeño de mijo picante
accesorios
    < li>cantidad adecuada de sal
  • salsa de soja 5ml
  • Esencia de Pollo 2g
  • Trece Especias 5g
  • Pimienta 2g
  • < li>Zanthoxylum 5g
  • Vino para cocinar 5ml
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  • 1 botella pequeña de cerveza
  • 3 anís estrellados
  • 1 canela

1.Para la langosta Limpiar las brochas una a una, luego retirar las cabezas y raíces y reservar para su uso posterior

2.Luego cortar todos los ingredientes y reservar para su uso posterior< /p>

3.Ponga aceite en la olla y caliéntelo rojo Agregue las rodajas de jengibre en el aceite, vierta la langosta, saltee, agregue el anís estrellado, la canela, la pimienta de Sichuan y el chile, fría durante diez minutos, agregue sal y ajo, freír durante dos minutoscueza, agregue la cerveza, luego tape la olla y cocine a fuego alto durante doce minutos, agregue la esencia de pollo y diez minutos Se pueden sacar las tres especias y la pimienta de la olla, y luego ponga los chalotes y el cilantro.

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